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河北杀鱼机
产品名称:

河北杀鱼机

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  河北杀鱼机采用全不锈钢材料制成,耐磨耐用,符合标准,操作简单,清洗方便,安全可靠,性能稳定,功能强大,直接杀鱼工艺生产效率较好,产量大,除鳞除脏效果好,对鱼体无损伤。

 


  河北杀鱼机集去鱼鳞、开肚、去内脏、清洗鱼身等多项综合功能于一体,杀鱼机能去除鱼鳞,不损伤鱼皮,不损伤鱼鳍,加工过的鱼外形基本不变,不影响烹饪效果。杀鱼一体机同时杀菌除鳞,开膛准确,杀菌干净,本机对鱼胆无损伤,在很大程度上降低了用工成本,提高工作效率。

  1、功能较全,可直接实现去鳞杀鱼工艺,使用方便,产量也较大。

  2、去鳞去脏效果好,清洁干净,对鱼体基本无损伤。

  3、可以根据客户的需要定制尺寸,以满足客户的实际需要。

  


  把工作台上的鱼,有条不紊地放进进料口,机内的滚动轴自动将鱼向前运送,在运送鱼的过程中,此时下方的刀片将鱼肚切开,挖出内脏,鱼被运送到前部滚动式旋转的圆槽处,经行去鳞,在滚动过程中,圆槽处设有高压喷水系统,在去鳞过程中,清洗鱼鳞和内脏。用传送带将鱼传送出去。经处理的鱼,鱼身干净无鳞,内脏全部去除,可直接进行下一道工序。

  


  1、切开取出内脏,切开准确,去内脏干净,不破鱼胆,去鱼鳞,不伤鱼皮,不伤鱼鳍。

  2、保证鱼的外观,不影响鱼的烹调和肉质。

  3、可根据客户要求定制生产各种机械。

  


  首先把鱼打晕,打晕是为了防止它乱跳,这样杀鱼机就无法对它进行操作。

  其次,手握鱼尾,慢慢放入,不要直接松手,再根据鱼种来看放入的速度,比如黑鱼的鳞比较难去掉,那我们可以慢一点,但也不能太慢,因为时间长了鱼皮可能会碎掉,而草鱼、鲫鱼的鳞很容易掉下来,不必太慢,这个时间掌握的问题随着操作时间的延长就可以熟练掌握。

  杀鱼机杀鱼规格在2-8斤范围内,调整刀片规格,就像你要杀黑鱼和花鲢两种不同大小的鱼,那么刀就要调整,如果你要杀黑鱼杀花鲢的方式,就会容易造成黑鱼破胆,如何正确调整杀鱼机的具体尺寸,我们都会在后期有指导。

  


  可加工0.8至8斤白鲢、花鲢、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、罗非鱼、鲈鱼等各类鱼类,除鳞开肚,自动进水喷淋,配有鱼鳞废水分离槽,304#不锈钢外壳,配有脚轮;设备美观大方,操作简便,适用于鱼类加工厂、大型超市、食品加工中心、大型酒店、海鲜市场、火锅、烤鱼店等。

  


  1、机箱内设备严禁强水冲刷,以免造成短路,产生危险;应用80℃温水和无荧光剂的清洁剂清洗

  2、机器设备的齿轮、滑轴部位,清洗时要用食用油脂或黄油润滑,以减少磨损,延长设备的使用寿命

  3、刀具未用时要用磨刀棒磨光,再用磨刀石磨尖后,用温水和清洁剂清洗干净,放入杂物箱,以备日用

  4、剁骨机,绞肉机,切片机和其他设备在使用前应阅读使用说明书和注意事项,了解设备的性能和使用方法,不要盲目使用

  5、砧板应在开店前、中午、傍晚及营业后进行清洗,大约每3-4小时一次,以免有害物滋生,砧板不应由早使至晚,不应由关店后晚班人员用80℃温水和清洁剂清洗,并用浸过漂白水的毛巾覆盖砧板,起漂白作用,待早班人员清理干净后,将漂白水冲洗掉。

  6、刀具不用时要用磨刀棒磨光,再用磨刀石磨尖后,用温水和清洁剂清洗干净,放入杂物箱内,以备再次使用。

来源:http://hebei.xxsyxjxc.com/product151322.html
发布时间:2019/3/15 19:04:35
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